پنیر پیتزا به عنوان یکی از محبوب‌ترین پنیرهای دنیا شناخته می‌شود که در غذاهای مختلفی به کار می‌رود. این پنیر با طعم کرمی و قابلیت ذوب شدن عالی‌اش، می‌تواند به راحتی در انواع غذاهای گوشتی، پاستا، پیتزا و سایر غذاها استفاده شود. با ما در این مقاله همراه باشید تا به معرفی غذاهای خوشمزه‌ای بپردازیم که در آن‌ها از پنیر پیتزا استفاده شده است. این غذاها نه تنها خوشمزه و سیرکننده هستند، بلکه می‌توانند انتخاب‌های خوبی برای وعده‌های غذایی مختلف باشند.
لازانیا گوشت
لازانیا یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی است که در آن لایه‌های نودل، سس گوشتی، پنیر ریکوتا و پنیر پیتزا به طور متناوب قرار می‌گیرند. این غذا به دلیل ترکیب طعم‌های غنی و لذیذی که دارد، همواره مورد استقبال قرار می‌گیرد. پنیر پیتزا در این غذا نقش مهمی دارد و در لایه‌های بالایی آن باعث ایجاد طعمی خوشمزه و کش‌دار می‌شود. در ادامه، طرز تهیه لازانیا گوشت خوشمزه را با هم یاد می‌گیریم:
مواد لازم:
•خمیر پاستا دست‌ساز: 100 گرم
•پنیر پیتزا: 400 گرم
•گوشت چرخ کرده: 100 گرم
•رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
•پیاز سرخ‌شده: 30 گرم
•هویج: 30 گرم
•نمک و فلفل: به مقدار لازم
•جوز هندی: به مقدار لازم
•شیر :20 گرم
•آرد: 20 گرم
•کره: 20 گرم
طرز تهیه سس گوشت برای لازانیا:
1.آرد را داخل یک ظرف بریزید و خمیرمایه را به آن اضافه کنید.
2.گوشت چرخ‌کرده و هویج را جداگانه داخل تابه با کمی روغن تفت دهید.
3.به گوشت، آویشن تازه، نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا طعم‌دار شود.
طرز تهیه سس بشامل برای لازانیا:
1.کره را حرارت دهید و آرد را به آن اضافه کنید، سپس آن را تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود.
2.شیر را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
3.برای طعم‌دهی، نمک، فلفل و جوز هندی را اضافه کنید.
نحوه پخت لازانیا:
1.اولین لایه خمیر لازانیا را کف ظرف قرار دهید.
2.سپس به ترتیب سس گوشت، سس بشامل و پنیر پیتزا را اضافه کنید.
3.این لایه‌ها را تا لبه ظرف ادامه دهید و در نهایت آن را در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود و غذا به طور کامل بپزد.
این لازانیا خوشمزه با لایه‌های گوشت و سس بشامل، یک وعده عالی برای شام یا نهار است که طعمی بی‌نظیر دارد.
مرغ با پنیر پارمزان ایتالیایی
مرغ با پنیر پارمزان ایتالیایی یکی از غذاهای کلاسیک و خوشمزه است که با ترکیبی از سینه مرغ ترد، پنیر پارمزان خوش‌عطر و پنیر پیتزا تهیه می‌شود. این غذا با لایه‌ای از آرد سوخاری همراه با ادویه‌های معطر و طعم‌دهنده‌هایی مانند آویشن و روغن زیتون پوشیده شده و سپس با حرارت ملایم سرخ می‌شود. در نهایت، با ذوب شدن پنیر پیتزا روی مرغ، بافتی نرم و طعمی لذیذ ایجاد می‌شود. این غذا را می‌توان با سس مارینارا یا سبزیجات تازه سرو کرد و به عنوان یک وعده خاص و مغذی لذت برد. برای تهیه مرغ با پنیر پارمزان ایتالیایی خوشمزه کافی است مواد لازم زیر را تهیه کنید و طبق دستور پخت پیش بروید.
مواد لازم:
•سینه مرغ :3 عدد
•آرد :2 پیمانه
•آرد سوخاری: 2 پیمانه
•تخم مرغ :3 عدد
•روغن مایع: به مقدار لازم
•نمک: به میزان لازم
•فلفل قرمز: به میزان لازم
•آویشن: به میزان لازم
•روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
•پنیر پارمسان پودری : 3/4 پیمانه
•پنیر موزارلای رنده شده : 150 گرم
•کره: به مقدار لازم
طرز تهیه
1.آماده‌سازی مرغ:
وسینه‌های مرغ را با بیفتک‌کوب به آرامی بکوبید تا نازک شوند و زمان پخت کوتاه‌تر شود.
oروی مرغ‌ها روغن زیتون بریزید، سپس سیر رنده شده، نمک، فلفل قرمز و آویشن را اضافه کنید.
oکره را به مخلوط اضافه کنید و مواد را خوب ترکیب کنید. مرغ‌ها را 45 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خوبی جذب شوند.
2.آماده‌سازی مواد سوخاری:
oپنیر پارمسان را با آرد سوخاری مخلوط کنید و کنار بگذارید.
oتخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف جداگانه شکسته و خوب هم بزنید تا زرده و سفیده کاملاً یکدست شود.
3.پخت مرغ:
oروغن را در یک تابه گرم کنید.
oسینه‌های مرغ را ابتدا در آرد سفید بغلتانید، سپس داخل تخم‌مرغ فرو کنید و در نهایت با مخلوط آرد سوخاری و پنیر پارمسان پوشش دهید.
oمرغ‌ها را در تابه سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی و برشته شود.
4.اضافه کردن پنیر:
oپس از سرخ شدن مرغ‌ها، آن‌ها را در تابه بچینید و پنیر موزارلای رنده شده را روی هر تکه بریزید.
oدرب تابه را بگذارید و اجازه دهید پنیر به خوبی ذوب شود و سطح مرغ‌ها را بپوشاند.
نکات:
•می‌توانید این غذا را همراه با سبزیجات گریل شده یا سس مارینارا سرو کنید.
•برای عطر و طعم بیشتر، کمی ریحان تازه روی پنیر اضافه کنید.
این غذا ترکیبی از طعم‌های کلاسیک ایتالیایی است و می‌تواند یک وعده لذیذ و خاص برای مهمانی‌ها یا شام خانوادگی باشد.
پیتزا با گوشت و پنیر پیتزا
یکی از غذاهای کلاسیک که هیچ‌وقت قدیمی نمی‌شود، پیتزای گوشت است. برای تهیه این پیتزا، از گوشت چرخ کرده، پنیر پیتزا و مواد دیگر استفاده می‌کنیم.
مواد لازم:
•خمیر پیتزا آماده یا خانگی
•گوشت چرخ کرده: 200 گرم
•پیاز خرد شده: 1 عدد
•پنیر پیتزا: 1 فنجان
•سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
•زیتون سیاه: به مقدار لازم
•فلفل دلمه‌ای رنگی
طرز تهیه:
1.خمیر پیتزا را روی یک سینی پخت قرار دهید و کمی سس گوجه فرنگی روی آن بمالید.
2.گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ کنید و سپس روی خمیر پیتزا پخش کنید.
3.پنیر پیتزا را روی گوشت بریزید و فلفل دلمه‌ای و زیتون را اضافه کنید.
4.پیتزا را در فر با دمای 220 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه بپزید و سرو کنید.
ساندویچ گوشت با پنیر پیتزا
این ساندویچ سریع و ساده می‌تواند یک وعده غذای خوشمزه باشد. گوشت چرخ کرده، پنیر پیتزا و نان ساندویچ از ترکیب‌های اصلی این غذا هستند.
مواد لازم:
•گوشت چرخ کرده: 300 گرم
•پیاز خرد شده: 1 عدد
•پنیر پیتزا: 1 فنجان
•نان ساندویچ
•سس کچاپ یا مایونز
•نمک و فلفل
طرز تهیه:
1.گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت دهید تا پخته و قهوه‌ای شود.
2.مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
3.نان ساندویچی را باز کنید و گوشت پخته شده را داخل آن قرار دهید.
4.پنیر پیتزا را روی گوشت بریزید و نان را به هم بچسبانید.
5.ساندویچ را در یک تابه با حرارت کم گریل کنید تا پنیر ذوب شود و نان کمی برشته شود.
6.ساندویچ آماده است. آن را همراه با سس مورد علاقه‌یتان میل کنید.
و در پایان این که…
اگر شما هم ذهنتان درگیر این است که با پنیر پیتزا چی درست کنم این مقاله جواب شما را به خوبی داده است. پنیر پیتزا با توجه به ویژگی‌هایی که دارد، می‌تواند به عنوان یک ماده اصلی در بسیاری از غذاهای گوشتی استفاده شود. از لازانیا تا پیتزا و ساندویچ‌های مختلف، این پنیر همیشه طعمی خاص و لذیذ به غذا می‌بخشد. اگر شما هم عاشق پنیر پیتزا هستید، می‌توانید با استفاده از این دستورها در منزل، غذاهای خوشمزه‌ای را تهیه کنید که همه اعضای خانواده از آن‌ها لذت ببرند.
منبع: خبر فارسی